「JAPAN SENSES」に関する記事（2ページ目） | 伊勢丹新宿店メンズ館公式メディア

2018.10.29 update

解析&再現で味わい尽くす古いにしえのプロダクト

時代の流れに寄り添うべく、今秋から新たに取扱いを始める4つのブランド。老舗の復刻から、つくり手の感性が光る気鋭ブランドまで、その魅力をひもとく。22歳から3年間パリを“放浪”し、アパレルメーカー勤務や岡山でのデニムづくりを経て、デザイナー、小林学氏が＜Slowgun & Co/スロウガン＞を立ち上げたのは1998年のこと。それから20年。節目となる今年、次なるフェーズに進むべくスタートさせたのが、＜AUBERGE/オーベルジュ＞だ。「この節目に世界的に見てもレベルの高い日
2018.10.28 update

＜THE INOUE BROTHERS/ザ・イノウエ・ブラザーズ＞｜伊勢丹オンラインストアにも登場！至高のアルパカニットがついにお目見え

2018.10.31 - 2018.11.27

デンマーク仕込みの洗練さと日本の繊細さを融合したニットウエアで世界的評価を得る＜ザ・イノウエ・ブラザーズ＞の最新作“インペリアルアルパカ”がついにお目見え。10月31日（水）から、メンズ館8階＝イセタンメンズレジデンスにて開催するプロモーションでは、珠玉のニットコレクションをご紹介する。ショールカラー 129,600円ご購入はこちら南米ペルーのアンデス山脈に暮らす先住民アルパカ生産者の生活と、アルパカ毛の品質向上のために設立された「パコマルカ・アルパカ研究所」協力のもと、2
2018.10.23 update

人生を彩る、最高の日本酒を最高のデザインで──＜mastermind/マスターマインド＞とのコラボを果たした「獺祭」

国内に留まらない圧倒的人気を誇る日本酒レーベル「獺祭」が、日本のスーパー・ハイクオリティを体現するファッションブランド＜mastermind/マスターマインド＞と奇跡のコラボーレーション。最新にして最高の日本酒と、オリジナルのデキャンタやグラスがセットとなった、数量僅少のスペシャルセットを発売する。伝統の技術を受け継ぎつつ革新を続ける日本酒の最先端を、日本的かつ現代的な最高のパッケージで手にする二度とないチャンスの到来だ。イベント情報＜Mastermind JAPAN×獺祭＞プロモーショ
2018.04.23 update

HELLO! NEW ZEALAND WINE！ニュージーランドでワインを造る3 人の日本人のそれぞれ

ワインといえばヨーロッパですが、いま「ニューワールド」と呼ばれる次なるワインの生産地に、世界中から若手の醸造家たちが集まっているといいます。そんなニューワールドのひとつ、ニュージーランドで三者三様のワイン造りを行う日本人ワイナリーをご紹介します！〈キムラセラーズ〉木村滋久さん ►好きだから、王道をゆく〈フォリウムヴィンヤード〉岡田岳樹さん ►セオリーを覆したワイナリー〈コヤマワインズ〉小山竜宇さん ►畑の魅力を引き出す醸造家 ===== 木村滋久さん好きだから、王道を
2018.04.20 update

木桶リターンズ！#2｜残したいから、後継者になる──成長する「木桶職人復活プロジェクト」

日本酒や醤油、味噌などを仕込む際に使われる木桶。なかでも、竹箍（たが）を編み、それで締める伝統的な大桶を製作できる桶屋は、今では日本全国に1社のみ（！）だといいます。木が呼吸することで、奥行きのある味わいを育てる豊かな微生物が棲み着くという木桶。時代とともに、生産効率などの理由から淘汰されてきましたが、いまその魅力を見直す若い世代の職人たちが現れはじめています！こだわりの味わいと先人の叡智を受け継ぐために。発酵食品に欠かせない最高のパートナーとして、木桶に新たな風を吹き込む、次世代たちの想いをご紹介します
2018.04.16 update

木桶リターンズ！#1｜木桶仕込みに挑戦する新世代酒蔵〈せんきん〉──未来に進むための原点回帰

日本酒や醤油、味噌などを仕込む際に使われる木桶。なかでも、竹箍（たが）を編み、それで締める伝統的な大桶を製作できる桶屋は、今では日本全国に1社のみ（！）だといいます。木が呼吸することで、奥行きのある味わいを育てる豊かな微生物が棲み着くという木桶。時代とともに、生産効率などの理由から淘汰されてきましたが、いまその魅力を見直す若い世代の職人たちが現れはじめています！こだわりの味わいと先人の叡智を受け継ぐために。発酵食品に欠かせない最高のパートナーとして、木桶に新たな風を吹き込む、次世代たちの想いをご紹介します
2018.04.12 update

ISETAN SCOOPI 深 FILE #1──甲州葡萄は大阪ワインのはじまり？

伊勢丹食品フロア内にある、注目の深化フードを一挙スクープ！製法の秘密から、新開発の裏話まで、噂の真相をしっかりキャッチしました！大阪・柏原の自社畑にて農薬を減らして栽培された堅下本葡萄（甲州）を使用。洋梨のような果実味とさわやかな酸味が余韻を感じさせます。〈大阪/カタシモワイナリー〉利果園堅下本葡萄（白/720ml）2,700円【36点限り】■本館地下1階＝食料品/グランドカーヴ実は大阪がワインの産地だって、知っていますか？明治期、甲州葡萄の苗が全国に移植されたのをきっかけに
2018.04.08 update

ISETAN SCOOPI 深 FILE #1──沖縄で国産コーヒーが育っていました。

伊勢丹食品フロア内にある、注目の深化フードを一挙スクープ！製法の秘密から、新開発の裏話まで、噂の真相をしっかりキャッチしました！沖縄県本島の中・北部地区で栽培されたコーヒー。ほのかな甘味がある風味は、生産者の宮里さん曰く「日本らしい穏やかな味わい」。〈キャピタル〉沖縄県産宮里農園珈琲（50g［豆］） 1,620円【40点限り】■本館地下1階＝食料品/シェフズセレクション日本でも数少ないコーヒー生産地、沖縄県。この地でコーヒーを栽培して約30年という宮里直昌さんは、「沖縄珈琲生産組
2018.04.01 update

優れたクオリティと個性豊かなデザイン――メイドインジャパンの時計の魅力に迫る！

2018.03.28 - 2018.04.10

日本の良さを、新しい価値として国内外に発信する「JAPAN SENSES」。3月28日（水）よりメンズ館8階＝イセタンメンズレジデンス/ウオッチでは、“MADE IN JAPAN”にこだわった名品にクローズアップ。今回は、日本におけるアンティークウオッチの先駆者といえる＜SHELLMAN/シェルマン＞と、100年後も語れるモノ作りを目指す国産時計メーカー＜MINASE/ミナセ＞から、日本の美学が反映された時計の数々をご紹介します。＜SHELLMAN/シェルマン＞＜MINASE