日本酒や醤油、味噌などを仕込む際に使われる木桶。なかでも、竹箍（たが）を編み、それで締める伝統的な大桶を製作できる桶屋は、今では日本全国に1社のみ（！）だといいます。木が呼吸することで、奥行きのある味わいを育てる豊かな微生物が棲み着くという木桶。時代とともに、生産効率などの理由から淘汰されてきましたが、いまその魅力を見直す若い世代の職人たちが現れはじめています！こだわりの味わいと先人の叡智を受け継ぐために。発酵食品に欠かせない最高のパートナーとして、木桶に新たな風を吹き込む、次世代たちの想いをご紹介します
伊勢丹食品フロア内にある、注目の深化フードを一挙スクープ！ 製法の秘密から、新開発の裏話まで、噂の真相をしっかりキャッチしました！ 沖縄県本島の中・北部地区で栽培されたコーヒー。ほのかな甘味がある風味は、生産者の宮里さん曰く「日本らしい穏やかな味わい」。 〈キャピタル〉沖縄県産 宮里農園珈琲（50g［豆］） 1,620円【40点限り】■本館地下1階＝食料品/シェフズセレクション 日本でも数少ないコーヒー生産地、沖縄県。この地でコーヒーを栽培して約30年という宮里直昌さんは、「沖縄珈琲生産組
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インタビューやおススメのアイテムを紹介！
革靴は大人の足元を彩る重要なアイテムです。はじめての革靴選びでは「どのブランドが良いのか」「どんな製法が適しているのか」と悩む方も多いでしょう。本記事では、おすすめのメンズブランドの革靴を紹介しながら、選び方のポイントや革靴のお手入れ方法を解説します。ビジネスからカジュアルまで、あなたにぴったりの1足を見つけましょう！ 時代を超えて愛される、クラシックドレスシューズの名門ブランド10選 1．＜JOHN LOBB/ジョンロブ＞ 2．＜Church's/チャーチ＞ 3．＜EDWARD GREEN
ファッションに関する疑問やHOW TOを紹介！
男性用スカーフ（ネッカチーフ・ストール）は、春や秋の季節の変わり目になると特に注目を集めるアイテム。 コーデに取り入れたいけれど、「どんなサイズを選べばいい？」「どう巻けばおしゃれに見える？」と悩む方も多いのではないでしょうか。 そこで本特集記事では、伊勢丹メンズ館スタイリストが、よくある質問に答えながら、基本の巻き方のポイントを解説。ネクタイと比べて「敷居が高い」と感じているアイテムも、Q＆A形式でまるごと解説するので、スカーフ初心者の方もぜひ参考にしてみてください。 Q＆A：メンズ スカーフ
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