水の都、ヴェネチアの春を、＜アマン東京＞で ━━━アマン東京33階、イタリア料理のファインダイニング「ザ・レストラン by アマン」では、この春、北イタリアのヴェネチアを州都とするヴェネト地方の伝統料理コース、「春のクラシック・ヴェネトコース」をご提供しています。13年間ヴェネチアで腕を振るったシェフ、平木正和氏がこの季節になると感じるのは、”Reborn (再生)“という言葉。「春になるとヴェネチアは一気に美しくなります。それまで霧が立ち込めて人も少なかった街に日差し
関連記事・【対談】島地勝彦×壱番館洋服店・渡辺新｜男は隠れ家でスモーキングを誂える。・サロンドシマジ｜島地勝彦の今週の格言島地勝彦は編集者でありバーマンであり、そして作家と多彩な顔を持つ男である。この日、島地は大手町・アマン東京のシガーラウンジ「フュモワ」にいた。正面にスカイツリー、眼下にはビジネスビルの夜景が広がる。1月17日（火）、サロン・ド・シマジが伊勢丹新宿店メンズ館を飛び出し、ここで一夜だけのアネックスを開催するのだという。凛と冴える冬の夜、島地が極上のシングルモルトとシガーで客人
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