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  • 特別なシーンからデイリーまで、イタリアワイン最高峰のDOCG認定の極上発泡性ワイン<フランチャコルタ>
    2016.11.29 update

    特別なシーンからデイリーまで、イタリアワイン最高峰のDOCG認定の極上発泡性ワイン<フランチャコルタ>

    クリスマスを間近にひかえ、ホームパーティーや手土産などにおすすめしたいのが、イタリア北部・ロンバルディア州、イゼーオ湖畔の丘陵地帯・フランチャコルタで伝統的な瓶内二次発酵でつくられる極上の発泡性ワイン<フランチャコルタ>。イタリア最高峰のDOCG(統制保障原産地呼称)に認定され、感度の高い人々に愛される逸品。葡萄は手摘みにより収穫し、自然な瓶内二次発酵で酵母と接触させたまま、時間をかけてゆっくりと熟成、泡立ちはきめ細かく持続性があり、ミネラルの風味、爽やかな酸味、洗練された上品さが特徴だ。イタリアと言えば

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