組み合わせることで、それぞれの香りや旨みを引き出しあう「ペアリング」。意外なものから定番の食べ合わせまで、伊勢丹食品フロアのスタッフが自信を持っておすすめする3種のペアリングをご紹介します。食と酒のマリアージュで、リラックスした時間をもっと贅沢に。 Pairing 1. 同じ素材が引き立てあう、麦に惚れるペア ビール×パン コリアンダーのフレーバーが、小麦の旨みを引き立てる。 黒ビールを使用した生地に約30%のくるみとプルーンを練りこみました。噛めば噛むほど旨
ルイス・キャロルは、名作『鏡の国のアリス』の中で 、「アンバースデー・ギフト」という ユニークな言葉を残しています。これを伊勢丹流に解釈するなら、 名もなき日々の小さなしあわせ、でしょうか。たとえば朝の焼きたてのパン。 あるいは深夜に食べる熱々のからあげ。ああ、これを幸福と呼ばずして、なんと呼ぼうか！ パンは生きもの。 焼きたては歌う。 おいしいパンの話をするとき、人はたいてい笑っています。焼きたてのパンがあると、それだけで幸せ。パンの香りには、人をやさしくする力がある、 という研究結果もある
東京都新宿区新宿3-14-1 TEL: 03-3352-1111
営業時間：午前10時～午後8時
■12月31日(水) 営業時間 午前10時～午後5時
※本館6階 催物場 午前9時～午後5時
※本館地下1階 食料品 午前9時～午後5時
■1月1日(木・祝)は店舗休業日とさせていただきます
■新年は、1月2日(金)午前10時から初売出し。午後6時まで営業。
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※本館6階 催物場 午前9時～午後5時
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