＜リーデル＞がご提案するデキャンタージュとは？その効果と、初心者にもおすすめのデカンタをご紹介します！【三越伊勢丹オンラインストア】
普段の家飲みに、ほんのひと手間を加えるだけで、ワインが味わい深くなる「デキャンタージュ(デカンティング)」をご存知でしょうか？
ガラス瓶が普及する以前のワインは、今のようなワインボトルではなく、木樽や陶器で保管・輸送されていました。当時は小ぶりな陶器の容器にワインが移し替えられ、ワイングラスに注がれていたそうです。また、当時は当たり前のようにデカンタ(カラフェ)でワインがサーブされていました。
実際に今でもヨーロッパでは大切な友人をもてなす時には、ボトルからワインをデカンタに移し替える文化が根付いています。緑や茶色のボトルではよく分からないワインの美しい色調が、透過性の高いデカンタに移し替えられることによって、鮮やかに目でも楽しむことができ「おもてなし」の観点からも有効と言われています。
本記事では、世界で初めてブドウ品種ごとに理想的な形状を開発したオーストリアのワイングラス専門メーカー＜RIEDEL/リーデル＞から、そのデキャンタージュの効果や、どんなワインにデキャンタージュが必要なのか、さらにそれぞれに適したグラスやデカンタまでご紹介いたします。
Edit：STUDIO ALTA
＊本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
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